Amarone Classico Santico DOCG 0.75l

Anbaugebiet Venetien
Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind
sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Region Valpolicella Classico
Die westlichen Gemeinden des Valpolicella Gebiets bilden den Classico-Bereich. Die besten Lagen befinden
sich in den Hügeln an der Grenze zur Etsch. Dort sind sie geschütz vor den kalten Nordwinden der
Dolomiten.

Klassifikation Denominazione di Origine Controllata e Garantita
"Denominazione di Origine Controllata e Garantita" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
mit besonderer Auszeichnung. Sie sind in der Qualitätsstufe über den DOC Weinen angesiedelt.

Rebsorte 80% Corvina, 20 % Rondinella

Der Erzeuger Santi
Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi,
einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung
veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi
gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt.
Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen
alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella
sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur
Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischen
Trauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die
Ikonen des Terroirs gelten.

Beschreibung Tiefrote Farbe. Intensives, wohlduftendes Bukett mit dominierenden Noten von gedörrten Pflaumen, Kirschund
Johannisbeermarmelade. Dazu gesellen sich Anklänge an Nüsse und Mürbeteig. Am Gaumen ist der Wein
abgerundet und vibrierend. Noten von roten Früchten werden von einem überaus angenehmen Wohlgeschmack
umrahmt

Passt ideal zu dunklen Fleischgerichten. Macht aber auch eine gute Figur zu Wild und herzhaftem,
gereiftem Käse.